Bahan terbuang karena kedaluwarsa
Mentega dan susu baru ketahuan kedaluwarsa saat mau dipakai, karena stok lama tertumpuk di belakang stok baru.
Aplikasi usaha makanan dan kue yang memperhatikan tanggal kadaluarsa.
Bahan baku pangan punya umur pendek. Fabriku mencatat batch, suhu simpan, dan tanggal kadaluarsa sejak bahan masuk, jadi stok yang hampir kedaluwarsa bisa dipakai lebih dulu.
Masalah yang sering muncul
Produksi harian tidak tercatat
Berapa loyang yang dibuat hari ini dan berapa bahan yang terpakai hanya diingat, tidak pernah ditulis.
Pesanan custom tercecer
Pesanan kue ulang tahun dan hampers datang dari WhatsApp, Instagram, dan titip lisan, lalu ada yang terlewat.
Fitur untuk Makanan & Kue
Yang bisa dicatat di Fabriku
- 01
Tanggal kadaluarsa & batch
Setiap bahan menyimpan nomor batch, suhu simpan, dan tanggal kadaluarsa (wajib untuk kategori makanan). Pemakaian bahan mengurangi stok dari penerimaan paling lama lebih dulu.
- 02
Persiapan & produksi
Bahan yang dipakai tercatat di order persiapan, lalu order produksi mencatat jumlah hasil jadi yang masuk ke stok.
- 03
Stok produk jadi
Produk jadi tercatat dengan tanggal kadaluarsa sendiri, sehingga stok yang hampir habis masa simpannya terlihat lebih dulu.
- 04
Pesanan & pembayaran
Semua pesanan masuk ke satu daftar sales order dengan status, tanggal kirim, dan DP atau pelunasan.
- 05
Website usaha
Tampilkan menu atau katalog di website usaha sendiri. Pesanan dari website masuk ke Fabriku untuk ditindaklanjuti.
- 06
Laporan penjualan
Rekap penjualan per periode dan per produk, siap diekspor ke Excel atau PDF.
Panduan terkait
Cara Mencatat Produksi Banyak Produk dalam Satu Dapur Rumahan
Satu dapur, satu stok bahan, lima produk berbeda. Tanpa pencatatan yang tepat, tidak jelas produk mana yang menghabiskan bahan dan mana yang benar-benar menguntungkan.
Kapan Usaha Rumahan Butuh Sistem Pencatatan, Bukan Buku Lagi
Patokan "kapan pindah ke sistem pencatatan" bukan soal omzet, tapi gejala operasional sehari-hari. Kenali empat tandanya sebelum masalahnya membesar.
Cara Mencatat Produksi Harian UMKM Kuliner Rumahan Tanpa Ribet
Usaha kuliner rumahan sering terlalu sibuk untuk mencatat produksi. Padahal tanpa catatan, sulit tahu resep mana yang paling untung. Ini cara mencatatnya secara simpel.
Pertanyaan umum
Ya, untuk kategori Makanan & Kue tanggal kadaluarsa bahan wajib diisi. Pemakaian bahan mengurangi stok dari penerimaan paling lama lebih dulu (FIFO).